Banana Assada


Depois de toda aquela carne deliciosa, nada como uma sobremesa feita na própria churrasqueira para evitar a sujeira na cozinha.

Derreta bastante açúcar para fazer uma boa quantidade de calda. Coloque em uma vasilha ou molheira, com uma colher de molho que possa pegar a calda com maior facilidade e servir-se à vontade quando as bananas ficarem prontas.

Escolha bananas grandes e já maduras e coloque-as sobre a grelha simplesmente. Quando a casca estiver toda preta e começar a se abrir, é sinal de que está pronta. O ponto certo é quando a banana estiver amarelada e totalmente pastosa.

Dependendo do seu gosto, pode ser servida enquanto ainda estiver um pouco dura, mas o ideal é ficar pastosa para se misturar ao caramelo.

Retire a banana da grelha, coloque a já no prato em que vai servir, tire as duas pontas, abra a casca com a faca e o garfo, sem desmanchar a banana.

Polvilhe com canela e sirva ainda com a casca por baixo. As pessoas podem se servir do caramelo derretido.

Para dar um toque mais chique, pode ser colocado num réchaud para mantê-lo em calda quente.